佳枝の小部屋

久しぶりの更新です。しかも、これまた久しぶりの本ネタです。
先週末から３日間、研修に行ってきました。その研修の中でとてもお世話になった方から、研修最終日にいただいた本です。
タイトルは、『めんまじ』。メンタルマネージメントの本です。物事の明るい面を見て、困難があってもいかにウキウキ、ワクワク乗り越えるか、そして普段、どれだけキラキラ過ごし、人にどれだけたくさんのウキウキ、ワクワク、キラキラを伝染させるか、の本です。研修を追体験できました。お世話になった皆さんありがとうございます。
さあ、私もウキウキ、ワクワク、キラキラを伝染させるぞ！

昨日は、いつも大変お世話になっている歴史小説家の先生のお宅で、先生のお手製のお料理をごちそうになりました。
先生はいつも、今回は何が食べたい？と聞いてくださいます。今回の私のリクエストは、夏野菜たっぷりのムサカでした。写真の一番奥のお料理です。茄子、ピーマン、じゃがいも、玉ねぎ、ミートソースがたっぷり入り、上には、これまた大好きなチーズにこんがりと焦げ目がついて、食欲をそそる香りとお味です。夏野菜がミートソースと絡んでおいしかったです。ちゃっかりお代わりまでして二人分いただいて来ました。
今回のメニューは、ムサカの他に、鳥の手羽と高野豆腐の煮物、麻婆豆腐、ひじきの煮物、茄子の炒め物、ヒレカツ、おこわ、完熟トマト等など、でした。どれもおいしかったのですが、特に、鳥の手羽と高野豆腐の煮物は、鳥手羽からのコラーゲンが溶けだして煮凝りになっていました。大根などと一緒に煮凝りのコラーゲンを食べると、口の中に広がるお味は、また格別です。心なしが今日はお肌の調子もいいみたいです。
来月は、ミートローフをリクエストしました。
先生、奥様、今回もたくさんおいしいお料理を準備してくださりありがとうございます。来月も楽しみにしております。よろしくお願いします。これから暑さの厳しい季節です。ますますお体ご自愛ください。

今日、友人のブログを覗いたら、あだ名メーターの話題でした。
面白いと思って、早速やってみたら私は、「誠実プリティ」でした。なんだかとてもうれしかったです。
皆さんもぜひ、楽しんでみてください。
http://usokomaker.com/adana/
結果をコメントしてもらえたら益々うれしいです。

ここのところ研修が多いですが、今日は法人税の実務的な研修です。
土地の先行取得や欠損金の還付について、とても良く理解することができました。
これから、お客様の立場になり、より深くアドバイスすることができるように、さらに勉強していきたいと思いますので、何かご質問がありましたら、ご連絡ください。さらに学び、お客様のお役に立ちたいと思います。

昨日お邪魔したお客様のところで、お昼ご飯を準備していただきました。お手製のお昼ご飯です。
普段、外で食べることが多いので、ご家庭の味はとてもおいしくうれしかったです。ありがとうございました。
この日のイチ押しは、魚介のパスタです。エビ、ホタテ、鮭が下のパスタが見えないくらいたくさんのっていて、やわらかくプリプリ、魚介からのおだしが良く効いていて、おいしかったです。秘訣を確認したら、魚介は下茹でするときに片栗粉を軽くまぶすと、おいしさが逃げず、やわらかくプリプリに茹でられるそうです。
愛情のこもったおいしいお昼ご飯をごちそうさまでした。